Insegurança alimentar na área de influência do Centro de Medicina de Família e Comunidade "San Pantaleón" (Província de Buenos Aires)

Autores

DOI:

https://doi.org/10.31053/1853.0605.v78.n4.30252

Palavras-chave:

Argentina, adultos, psicometria, abastecimento de alimentos

Resumo

Introdução: A insegurança alimentar é um problema crescente nos últimos anos na Argentina e é um indicador-chave do estado de saúde da população. Este estudo teve como objetivo determinar sua prevalência em uma população dos subúrbios de Buenos Aires, considerando como objetivos secundários: 1) avaliar variáveis associadas à insegurança alimentar; 2) realizar a validação estatística provisória da Escala de Vivência da Insegurança Alimentar (FIES).

Materiais e métodos: Foi realizado um estudo descritivo, de corte transversal. A pesquisa FIES foi usada em pessoas com mais de 15 anos de idade no bairro Santa María em Bajo Boulogne, distrito de San Isidro, província de Buenos Aires. Uma amostragem probabilística foi realizada. Os dados foram analisados de acordo com o modelo Rasch proposto pela Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas.

Resultados: 222 pessoas foram entrevistadas, encontrando-se uma prevalência de insegurança alimentar moderada / grave de 47,29% e grave de 6,57%. Encontrou-se uma associação independente se o chefe da família era uma mulher OR 2,22; (IC 95% 1,27 a 3,87) e com mais de 4 coabitantes em casa OR 2,24; (IC 95% 1,25 a 4,02). A validação provisória da pesquisa FIES foi realizada em nossa amostra através do teste das premissas do modelo Rasch.

Conclusão: A insegurança alimentar é um problema presente em nossa população. Foi realizada a validação de um instrumento para mensuração, de fácil aplicação e permitindo comparações válidas entre medições locais e internacionais.

Biografia do Autor

  • Gabriel Bulgach, FSOC-UBA. Argentina

    Fecha de Nac: 22/08/1964

    Email: gbulgach@gmail.com Bacharel em serviço social, UBA Candidato ao Mestrado em Política Social, UBA
  • Fernando Vázquez Peña, Servicio de Medicina Familiar y Comunitaria del Hospital Italiano de Buenos Aires; Argentina

     Data de Nascimento: 04/11/65

    e-mail: fernandoramon.vazquez@hospitalitaliano.org.ar

    Médico, U.B.A., 1993.

    Especialista em Medicina Familiar (MSAL), 2005.

    Magister in Clinical Effectiveness, U.B.A., 2007

    Doutor em Medicina, U.B.A., 2011

    Atividade de Saúde: Hospital Italiano de Buenos Aires, OSDE, Swiss Medical.

  • Carolina Carrara, Servicio de Medicina Familiar y Comunitaria del Hospital Italiano de Buenos Aires

     Data de Nascimento: 15/11/78

    Médico, UNNE 2004

    Especialista em Medicina Familiar, MSAL

    Magister in Clinical Effectiveness, UBA

    Membro da equipe do Serviço de Medicina Familiar e Comunitária- Hospital Italiano de Buenos Aires

  • Karin Kopitowski, Servicio de Medicina Familiar y Comunitaria del Hospital Italiano de Buenos Aires; Argentina

    Karin Silvana Kopitowski - Data de Nascimento: 01/11/66

    e-mail: karin.kopitowski@hospitalitaliano.org.ar

    Medical, U.B.A., 1991

    Especialista em Medicina Familiar FAMfyG MSAL, 1994

    Chefe do Serviço de Medicina de Família e Comunidade do Hospital Italiano de Buenos Aires

    Diretor do Departamento de Pesquisa do Instituto Universitário do Hospital Italiano

    Professor Associado do Departamento de Medicina do Instituto Universitário do Hospital Italiano

    Coordenador do Comitê de Ética em Protocolo de Pesquisa do Instituto Universitario del Hospital Italiano

    Professor Adjunto do Departamento de Ciências da Saúde da Universidade Nacional de La Matanza

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Publicado

2021-12-28

Edição

Seção

Artículos Originales

Como Citar

1.
Insegurança alimentar na área de influência do Centro de Medicina de Família e Comunidade "San Pantaleón" (Província de Buenos Aires). Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba [Internet]. 28º de dezembro de 2021 [citado 7º de outubro de 2024];78(4):340-6. Disponível em: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/med/article/view/30252

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