Exploração dietética de camelídeos durante o Holoceno precoce (cerca de 10.000-8.000 anos BP). Análise arqueofaunal do site Alero Cuevas, Puna de Salta, Argentina.
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Resumo
Este documento apresenta novas informações arqueofaunísticas do site Alero Cuevas com uma cronologia correspondente ao Holoceno inicial (ca. 9880-8504 anos BP). O site está localizado na ravina de Las Cuevas (Pastos Grandes) a uma altitude de ca. 4400 m asl, na província de Puna de Salta. Embora a diversidade da fauna detectada no local seja analisada, os estudos se concentram nos recursos com maior retorno de energia nestes ambientes de grande altitude, tais como camelídeos selvagens (guanacos e vicunhas). Os resultados mostram uma predominância quase absoluta dos camelídeos em relação aos outros taxa registrados. Da mesma forma, há evidência de um padrão de processamento de todas as unidades anatômicas que compõem o esqueleto dos camelídeos e um uso intenso de elementos com maior quantidade de carne, em contraste com aqueles com maior quantidade de medula e gordura óssea. Estes resultados contribuem para a análise e discussão das tendências de consumo de camelídeos em contraste com outros taxa em contextos iniciais. Além disso, eles são integrados com a escala macro-regional quando comparados com locais que apresentam evidências de consumo animal para uso alimentar no Puna de Jujuy, Catamarca e norte do Chile.
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