Food exploitation based on camelids during the Early Holocene (ca. 10,000-8000 BP). Archaeofaunal analysis of the Alero Cuevas site, Puna de Salta, Argentina.
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This paper presents new archaeological information from the Alero Cuevas site with a chronology that corresponds to the early Holocene (ca. 9880-8504 years BP). The site is located in the gorge of Las Cuevas (Pastos Grandes) at an altitude of ca. 4400 masl, in the Puna at Salta´s Province. Although the whole fauna diversity detected is analyzed, the studies focus on the resources with the highest energy return in these high altitude environments, such as wild camelids (guanacos and vicuñas). The results show an almost absolute predominance of camelids over the other registered taxa. Likewise, there is evidence of a processing pattern of all the anatomical units that make up the skeleton of a camelid and an intense use of elements that have a greater amount of meat in contrast to those that have a greater amount of marrow and bone fat. These results contribute to the analysis and discussion of camelid consumption trends in contrast to other taxa in early contexts. In addition, they are integrated with the macro-regional scale when compared with the sites that present evidence of animal consumption for food use in the Puna de Jujuy, Catamarca and Northern Chile.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Copyleft
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Usted es libre para: Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
- Adaptar — remezclar, transformar y crear a partir del material
- Para cualquier propósito, incluso comercialmente
- El licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia
-
Atribución — Usted debe darle crédito a esta obra de manera adecuada, proporcionando un enlace a la licencia, e indicando si se han realizado cambios. Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo del licenciante.
-
CompartirIgual — Si usted mezcla, transforma o crea nuevo material a partir de esta obra, usted podrá distribuir su contribución siempre que utilice la misma licencia que la obra original.
- No hay restricciones adicionales — Usted no puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otros hacer cualquier uso permitido por la licencia.
Copyrigth
Si bien los derechos de autor de los artículos son de los mismos autores; el titular del copyrigth es la Revista Comechingonia.
Esto estará indicado en cada artículo, asi como la licencia Copyleft anteriormente descrita.
How to Cite
References
Aldenderfer, M.
2011 Reflexiones para avanzar en los estudios del período arcaico en los andes centro-sur. Chungara, Revista de Antropología Chilena 43 (1): 531-550.
Aschero, C.A.
1994 Reflexiones desde el Arcaico Tardío (6.000 - 3.000 A.P). Rumitacana. Revista de Antropología (1): 13–17.
2014 Hunter-gatherers of the Puna in a temporal perspective (10,500-3500 BP): the case of Antofagasta de la Sierra (Catamarca, Argentina). Hunter-Gatherers from a High-elevation Desert: People of the Salt Puna (Northwest Argentina) (ed. por E. Pintar), pp. 27-44. Oxford, Inglaterra.
Aschero, C.A. y J.G. Martínez
2001 Técnicas de caza en Antofagasta de la Sierra, Puna Meridional Argentina. Relaciones de la Sociedad Argentina de Antropología XXVI: 215-241.
Aschero, C.A. D.E. Elkin y E.L. Pintar
1991 Aprovechamiento de recursos faunísticos y producción lítica en el Precerámico Tardío. Un caso de estudio: Quebrada Seca 3, Puna Meridional Argentina. Actas del XI Congreso Nacional de Arqueología Chilena (2), pp. 101-114. Santiago, Chile.
Behrensmeyer, A.
1978 Taphonomic and ecologic information from bone weathering. Paleobiology 4 (2): 150–162.
Bennett, J.L.
1999 Thermal alteration of buried bone. Journal of Archaeological Science 26 (1): 1–8.
Binford, L.R.
1978 Nunamiut ethnoarchaeology. Academic Press, New York.
1981 Bones: Ancient Men and Modern Myths. Academic Press, New York.
1984 Butchering, sharing and the archaeological record. Journal of Anthropological Archaeology 3: 235-257.
Borrero, L.A.
1990 Fuego-Patagonian Bone Assemblages and the Problem of Communal Guanaco Hunting. Hunters of the Recent Past (ed. por L.B. Davis y B.O.K. Reeves) pp. 373-399. Unwin Hyman, Londres.
De Nigris, M.E. y G.L. Mengoni Goñalons
2004 El guanaco como fuente de carne y grasas en Patagonia. Contra Viento Y Marea. Arqueología de La Patagonia (ed. por T. Civalero, P. Fernández y A.G. Guráieb), pp. 469-476. Buenos Aires.
Elkin, D.
1996 Arqueozoología de Quebrada Seca 3: Indicadores de Subsistencia Temprana en la Puna Meridional Argentina. Tesis Doctoral. Universidad de Buenos Aires.
Elkin, D. y S. Rosenfeld
2001 Análisis faunístico de Pintoscayoc 1 (Jujuy). El uso de los camélidos a través del tiempo. (ed. por G. Mengoni Goñalons, D. Olivera y H. Yacobaccio), pp. 29-65. Buenos Aires.
Fernández Distel, A.
1986 Las cuevas de Huachichocana, su posición dentro del precerámico con agricultura incipiente del Noroeste argentino. Beitrage zur Allgemeinen und Vergleichenden Archaologie 8: 353-430.
Grayson, D. y C. Frey
2004 Measuring Skeletal Part Representation in Archaeological Faunas. Journal of Taphonomy 2 (1): 27-42.
Hernández Llosas, M.
2000 Quebradas altas de Humahuaca a través del tiempo: El caso de Pintoscayoc. Estudios Sociales del NOA (2): 167-224
López, G.
2007 Ocupaciones humanas a lo largo del Holoceno en Pastos Grandes, Puna de Salta: El caso arqueológico del sitio multicomponente Alero Cuevas. Actas del XVI Congreso Nacional de Arqueología Argentina (3), pp. 145-150. Jujuy.
2008 Arqueología de cazadores y pastores en tierras altas. Ocupaciones humanas a lo largo del Holoceno en Pastos Grandes, Puna de Salta, Argentina. BAR International Series 1854, Oxford. Inglaterra.
2009 Diversidad arqueológica y cambio cultural en Pastos Grandes, Puna de Salta, a lo largo del Holoceno. Relaciones 34: 149–175.
2013 Ocupaciones humanas y cambio a lo largo del Holoceno en abrigos rocosos de la Puna de Salta, Argentina: Una perspectiva regional. Chungara, Revista de Antropología Chilena 45 (3): 411–426.
López, G. y J. Orsi
2017 El sitio Abrigo Pozo Cavado, Puna de Salta. Nuevo aporte arqueológico y cronológico para el estudio de procesos de cambio hacia finales del Holoceno medio (ca. 5600-4600 años AP). Revista Del Museo de Antropología (1): 43–48.
2019 Intensificación y Domesticación de camélidos en los Andes Centro-Sur: Variabilidad y procesos de cambio en la Puna de Salta, Argentina. Cuadernos del Instituto de Antropología y Pensamiento Latinoamericano – Series Especiales 7 (2): 148-158.
López G. y F. Restifo
2014 Procesos de diversificación, intensificación y domesticación durante el holoceno en las tierras altas del norte de Argentina y Chile: aportes desde la Puna de Salta. Comechingonia 18: 95–116.
2017 El sitio Alero Cuevas, Puna de Salta, Argentina: secuencia de cambio en artefactos líticos y resolución cronológica macrorregional durante el Holoceno temprano y medio. Chungara Revista de Antropología Chilena 49 (1): 49–63.
Lyman, R.L.
1994a Quantitative units and terminology in zooachaeology. American Antiquity 59 (1): 36-71.
1994b Vertebrate Taphonomy. Cambridge University Press, Cambridge.
2008 Quantitative Paleozoology. Cambridge University Press, Cambridge.
Marean, C. W.
1995 Of taphonomy and zooarcheology. Evolutionary Anthropology 4: 64-72.
Martínez, J.G.
2007 Ocupaciones humanas tempranas y tecnología de caza en Antofagasta de la Sierra, Puna Meridional Argentina (10000-7000 AP). Cazadores-Recolectores del Cono Sur. Revista de Arqueología (2): 129-150.
2014 Contributions to the knowledge of natural history and archaeology of hunter- gatherers of Antofagasta de la Sierra (Southern Argentinian Puna): the case of Peñas de las Trampas 1.1. Hunter-gatherers from a high-altitude desert. People of the Salt Puna (northwest Argentina) (ed. por E.L. Pintar), pp. 71-93. Oxford, Inglaterra.
Martínez, J.G., M. Mondini, E. Pintar y M.C. Reigadas
2010 Cazadores-recolectores tempranos de la Puna Merdidional Argentina: avances en su estudio en Antofagasta de la Sierra (Pleistoceno final-Holoceno temprano/medio). Actas del XVII Congreso Nacional de Arqueología Argentina (4), pp. 1691-1696.
Mengoni Goñalons, G.
1996 La domesticación de los camélidos sudamericanos y su anatomía económica. Zooarqueología de Camélidos 2: 33–43.
1999 Cazadores de Guanaco en la Estepa Patagónica. Sociedad Argentina de Antropología,
Buenos Aires
Mengoni Goñalons, G. y H. Yacobaccio
2006 The domestication of South American camelids. A View from the South-Central Andes.
Documenting Domestication, New Genetics and Archaeological Paradigms (ed. por M. Zeder, D. Bradley, E. Emshwiller y B. Smith), pp. 228-243. Berkeley, California.
Mondini, M. y D. Elkin
2006 Cazadores recolectores de la cuenca de Antofagasta de la Sierra (Puna meridional Argentina): Una perspectiva zooarqueológica y tafonómica. Cazadores recolectores del cono sur 1: 69-81.
Morales, M.
2011 Arqueología ambiental del Holoceno Temprano y Medio en la Puna Seca Argentina: modelos paleoambientales multiescalas y sus implicancias para la arqueología de cazadores-recolectores. BAR International Series 2295, Oxford.
Muscio, H.
1999 Colonización humana del NOA y variación en el consumo de recursos: la ecología de los cazadores-recolectores de la Puna durante la transición Pleistoceno-Holoceno. Revista NAYA Novedades de Antropología y Arqueología: 1-41.
2004 Dinámica poblacional y evolución durante el período agroalfarero temprano en el valle de San Antonio de los Cobres, puna de Salta, Argentina. Tesis de doctorado, Facultad de Filosofía y Letras. Universidad de Buenos Aires.
Muscio, H. y G. López
2011 Particularidades de la arqueología de la Puna Argentina, invisibilización de su variabilidad y estado actual del conocimiento: una introducción. Arqueología de la Puna Argentina: perspectivas actuales en el estudio de la diversidad y el cambio cultural. South American Archaeology Series 16 (ed. por G. López y H. Muscio), pp. 1-18. Oxford.
2016 Radiocarbon dates and anthropogenic signal in the South-Central Andes (12,500- 600 cal. years BP). Journal of Archaeological Science 65: 93–102.
Núñez, L.
1992 Ocupación arcaica en la Puna de Atacama: secuencia, movilidad y cambio. Prehistoria Sudamericana: nuevas perspectivas (ed. por B. Meggers), pp. 283-307. Taraxacum, Washington.
Núñez, L. M. Grosjean e I. Cartajena
1999 Un ecorrefugio oportunístico en la puna de Atacama durante eventos áridos del Holoceno medio. Estudios Atacameños 17: 125-174.
2002 Human Occupations and Climate Change in the Puna de Atacama, Chile. Science 298: 821-824.
2005 Ocupaciones humanas y Paleoambientales en la Puna de Atacama. Instituto de investigaciones arqueológicas y museo. Universidad Católica del Norte-Taraxacum, San Pedro de Atacama, Chile.
2010 Sequential Analysis of Human Occupation Patterns and Resource Use in the Atacama Desert. Chungara Revista de Antropología Chilena 42 (2): 363–391.
Orsi, J.P.
2018 Explotación de recursos faunísticos y procesos de cambio en el uso de los camélidos en la Puna de Salta (ca. 10.000 - 2.500 años AP): Análisis del registro arqueofaunístico de los sitios Alero Cuevas y Abrigo Pozo Cavado. Tesis doctoral. Buenos Aires, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.
Orsi, J. y G. López
2019 Análisis del registro arqueofaunístico del sitio Abrigo Pozo Cavado, Puna de Salta, Argentina, durante el Holoceno medio y comienzos del Holoceno tardío. Mundo de Antes 13 (2): 69-90.
Oxman, B.
2015 Paleoambiente y sociedad durante el Holoceno en la Puna Seca de Jujuy: un abordaje arqueopalinlógico. Tesis doctoral. Buenos Aires, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.
Pintar, E.
2008 High Altitude Deserts: Hunter-Gatherers from the Salt Puna, Northwest Argentina. International Journal of Southamerican Archaeology 2: 47-55.
Reigadas, M.C.
2006 Análisis de fibras animales para la definición de su status en el proceso de intensificación en la relación hombre-recurso animal: el caso Quebrada Seca 3. Cazadores y Recolectores del Cono Sur. Revista de Arqueología 1: 113-126.
2008 Explotación de recursos animales y producción textil durante el Holoceno (Antofagasta
de la Sierra, Catamarca, Argentina). Estudios Atacameños 35: 35-48
Reitz, E.J. y E.S. Wing
2008 Zooarchaeology, Cambridge Manuals in Archaeology. Cambridge.
Restifo, F.
2011 Tecnología lítica de cazadores recolectores tempranos. Análisis de un conjunto del sitio Alero Cuevas, Pastos Grandes, Puna de Salta (República Argentina). Intersecciones 12: 155-158.
2012 Tecnología de caza durante el Holoceno temprano y medio en la Puna de la Provincia de Salta (República Argentina): Patrones de variación y procesos de cambio. Comechingonia
16: 57-82.
2013 Tecnología lítica en la Puna de la provincia de Salta a lo largo del Holoceno temprano y medio: Patrones de variación y procesos de cambio. Tesis de doctorado, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.
Rosendelfd, S.A.
2002 Análisis zooarqueológico de Pintoscayoc 1 (Jujuy, Argentina): explotación faunística y procesos de formación de sitio en las tierras altas andinas durante el Holoceno Temprano. Tesis de licenciatura, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.
Sierpe, V.
2015 Atlas osteológico del guanaco (Lama guanicoe). Universidad de Magallanes, Punta Arenas.
Stahl, P. W.
1999 Structural density of domesticated South American camelid skeletal elements and the archaeological investigation of prehistoric Andean ch’arki. Journal of Archaeological Science 26 (11): 1347–1368.
Tchilinguirian, P. Olivera, D.E. y L. Grana
2007 Paleoambientes sedimentarios y su aplicación en Arqueología. Antofagasta de la Sierra, Catamarca. Metodologías Científicas Aplicadas al Estudio de los Bienes culturales (ed. por A. Pifferetti y R. Bolmaro), pp. 472-482. Rosario.
Thcilinguiriann, P. Morales, M.R. Oxman, B. Lupo, L.C. Olivera, D.E. y H.D. Yacobaccio
2014 Early to Middle Holocene transition in the Pastos Chicos record, dry Puna of Argentina. Quaternary 330: 171–182.
Thompson, L. Mosley-Thompson, E. Davis, M. Lin, P. Henderson, K. Cole-Dai, J. Bolzan, J. y K. Liu
1995 Late Glacial Stage and Holocene tropical Ice Core Records from Huascarán, Perú. Science 269: 46–50.
Turner, J. C.
1964. Descripción geológica de la Hoja 7 c - Nevado de Cachi. Dirección Nacional de Minería y Geología.
Urquiza, S.V. y C.A. Aschero
2014 Economía animal a lo largo del Holoceno en la Puna Austral Argentina: Alero Punta de la Peña 4. Cuadernos del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano - Series Especiales 2 (1): 86-112.
Vilá 2012 Camélidos Sudamericanos. Buenos Aires, Argentina.
Vilela, C.
1969 Descripción geológica de la hoja 6 C, San Antonio de los Cobres. Dirección Nacional de Minería y Geología.
Wolverton, S.
2002 NISP:MNE and % whole in analysis of prehistoric carcass exploitation. North American Archaelogist 23 (2): 85–100.
Yacobaccio, H.
1994 Biomasa animal y consumo en el Pleistoceno-Holoceno Surandino. Arqueología (4): 43–71.
2001 Cazadores complejos y domesticación de camélidos. El Uso de los Camélidos A Través del Tiempo (ed. por G. Mengoni Goñalons, D.E. Olivera y H.D. Yacobaccio), pp. 261-281. Buenos Aires.
2004 Social dimensions of camelid domestication in the southern Andes. Anthropozoologica 39 (1): 237-247.
2012 Intercambio y caravanas de llamas en el Sur andino (3000-1000 AP). Comechingonia 16 (1): 31-51
2013 Towards a Human Ecology for the Middle Holocene in the Southern Puna. Quaternary International 307: 24–30.
2017 Peopling of the high Andes of northwestern Argentina. Quaternary International 461: 34–40.
Yacobaccio, H. y B. Vilá.
2002 Condiciones, mecanismos y consecuencias de la domesticación de los camélidos. Estudios Sociales del NOA 5: 4-27.
2016 A model for llama (Lama glama Linnaeus, 1758) domestication in the southern Andes. Antrhopozoologica 51(1): 5–13.
Yacobacio, H. D. y M. Morales
2005 Mid-Holocene environment and human occupation of the Puna (Susques, Argentina). Quaternary International 132: 5-14.
2013 Ambientes pleistocénicos y ocupación humana temprana en la Puna Argentina. Boletín de arqueología PUCP 15: 337-356.
Yacobaccio, H. Elkin, D. y D. Olivera
1994 ¿El fin de los sociedades cazadoras? El proceso de domesticación animal en los Andes centro-sur. Arqueología de Cazadores-Recolectores. Límites, Casos y Aperturas. Arqueología Contemporánea 5 (Edición Especial): 23–32.
Yacobaccio, H. Morales, M. y R. Hoguin
2016 Habitats of ancient hunter-gatherers in the Puna: Resilience and discontinuities during the Holocene. Journal of Anthropological Archaeology 46: 92-100.
Yacobaccio, H.D. Catá, M.P. Morales, M.R. Joly, D. Solá, P. Cáceres, M. Oxman, B.I. y C.T. Samec.
2014 Ocupaciones Humanas Tempranas en la Puna de Atacama: el alero Hornillos 2, Susques (Jujuy). Artefactos Líticos, Movilidad y Funcionalidad de Sitios: Problemas y Perspectivas (ed. por P.S. Escola, y Y.S. Hocsman), pp. 1-10. Oxford, Inglaterra.