Avaliação da intervenção do Programa Minha Escola Saudável numa coorte de escolas que participaram no período 2016-2017
DOI:
https://doi.org/10.31053/1853.0605.v76.n1.22574Palavras-chave:
limentação escolar, estilo de vida saudável, promoção da saúde, serviços de saúde nas escolasResumo
Introdução O ambiente escolar deve fornecer ferramentas para estimular a construção de hábitos saudáveis. Foi avaliado o impacto do Programa Escola Saudável (PSH) 2016-2017.
Métodos: Avaliação dos alunos (pesquisa anônima autoadministrada sobre hábitos alimentares, atividade física, movimento e horas de tela), professores (autoteste anônimo sobre hábitos alimentares) e ambiente escolar (sistema de pontuação para avaliar a promoção de hábitos saudáveis; desafios e hábitos saudáveis na sala de aula e nas instituições). Instrumentos ad hoc. Estatística descritiva, pré e pós-comparação não combinada com X2 e diferença média/média para amostras independentes. Processamento e análise com SPSS v.23.0.
Resultados: O escore foi aumentado no nível primário (um dia (DP)[p = 0,008], tempo integral (TF)[p = 0,012]) e dia estendido (DP) do nível inicial (p = 0,0027). No CJ houve diferença na Limitação da ingestão de alimentos insalubres (p = 0,000), ausência de quiosque ou oferta saudável (p = 0,024) e formação de Comitê de Saúde (p = 0,038). Em DE e SU, apenas a limitação do rendimento alimentar insalubre [(p=0,004) (p=0,011)]. Cerca de 30% dos desafios foram instalados como hábito de sala de aula/institucional. Nos alunos, foram observadas mudanças significativas no que eles trouxeram para a escola, tanto para alimentos saudáveis (frutas, água, barras de cereais) quanto para alimentos insalubres (lanches, doces, bebidas açucaradas). Eles não relataram mudanças favoráveis no consumo habitual de frutas e hortaliças, atividade física ou tempo de tela. Entre os professores, os hábitos não apresentaram diferenças significativas.
Conclusões Abordar a questão da alimentação e da nutrição nas escolas é complexo e requer ações sustentáveis ao longo do tempo para gerar um impacto duradouro.
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