Recriando o cosmos na cozinha: cozinha e comensalidade no local de Guitián (Salta, Argentina)
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Resumo
É provável que o encontro entre as populações locais Diaguita e Inkan tenha tido pontos de concordância e pontos perturbadores. As relações entre as populações existentes através de mecanismos de intercâmbio e reciprocidade são um exemplo desses pontos de acordo, enquanto a centralização desses mecanismos após a incorporação da Diaguita no Tawantisuyu representou uma novidade e, portanto, um ponto de conflito. Neste artigo analisaremos, através do estudo arqueobotânico de um contexto arqueológico de cozinha, como a comida foi preparada nos encontros políticos comensal entre humanos e não-humanos na praça Guitián (Salta, Argentina).
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