Escala Argentina de Dificultades Alimentarias en Niños (EADAN): Propiedades Psicométricas

Authors

  • Maria Paulina Hauser Facultad de Psicología, Universidad Nacional de San Luis. Author
  • Ruth Alejandra Taborda Facultad de Psicología, Universidad Nacional de San Luis. Author
  • Alicia Juana Oiberman Facultad de Psicología, Universidad de Buenos Aires. CIIPME - CONICET. Author
  • Maria Ramsay Departamento de Psicología, Hospital de Niños de Montreal. Departamento de Pediatría, Universidad McGill, Montreal, Quebec. Author

DOI:

https://doi.org/10.35670/1667-4545.v19.n2.25079

Keywords:

problemas de alimentación, niños, cuestionario, Argentina, niños prematuros, niños nacidos a término

Abstract

El objetivo de esta investigación fue adaptar y validar en Argentina un cuestionario para padres que detecta dificultades en la alimentación, las cuales son muy comunes entre los niños pequeños. Se analizaron las propiedades psicométricas de la Escala Argentina de Dificultades Alimentarias en Niños (EADAN) en una muestra argentina de 263 niños de entre los 6 meses y los 6 años 11 meses de edad. Existen diferencias significativas entre la media por ítem y la media del puntaje total en los grupos con dificultades y sin dificultades en la alimentación. La confiabilidad de la escala es buena, con un valor ? = .79. Se realizó un análisis factorial exploratorio que arrojó dos factores que representan el 49.4% de la varianza. Se compararon los puntajes obtenidos por niños prematuros y nacidos a término. Se concluye acerca de la validez del instrumento para la detección de dificultades en la alimentación en niños argentinos.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

  • Maria Paulina Hauser, Facultad de Psicología, Universidad Nacional de San Luis.

    Doctora en Psicología, Facultad de Psicología, Universidad Nacional de San Luis, Argentina. Becaria Posdoctoral, CONICET. Jefe de Trabajos Prácticos Psicopatología II, Fac. de Psicología, UNSL. Auxiliar de Primera, Facultad de Psicología, UBA.

  • Ruth Alejandra Taborda, Facultad de Psicología, Universidad Nacional de San Luis.

    Doctora en Psicología, Facultad de Ciencias Humanas, Universidad Nacional de San Luis, Argentina. Vicedecana y Secretaría de Posgrado, FaPsi, UNSL. Directora PROICO N°12-1118 “Configuraciones subjetivas y abordajes psicoanalíticos epocalmente situados”, Facultad de Psicología, UNSL. Profesora responsable Psicología Educacional, Facultad de Psicología, UNSL.

  • Alicia Juana Oiberman, Facultad de Psicología, Universidad de Buenos Aires. CIIPME - CONICET.

    Doctora en Psicología, Facultad de Ciencias Humanas, Universidad Nacional de San Luis, Argentina. Ex Profesora responsable Psicología Perinatal, Facultad de Psicología, UBA. Investigadora Independiente CONICET. Directora de la Carrera de Especialización en Psicología Perinatal, Facultad de Psicología, UBA.

  • Maria Ramsay, Departamento de Psicología, Hospital de Niños de Montreal. Departamento de Pediatría, Universidad McGill, Montreal, Quebec.

    Doctora en Psicología. Directora del Programa de alimentación pediátrica, Departamento de Psicología, Centro Universitario de Salud McGill, Montreal, Canadá.

References

Adamson, M., Morawska, A., & Sanders, M. R. (2013). Childhood feeding difficulties: A randomized controlled trial of a group-based parenting intervention. Journal of Developmental & Behavioral Pediatrics, 34(5), 293-302. doi: 10.1097/DBP.0b013e3182961a38

Barton, C., Bickell, M., & Fucile, S. (2017). Pediatric oral motor feeding assessments: A systematic review. Physical & Occupational Therapy in Pediatrics, 38(2), 190-209. doi: 10.1080/01942638.2017.1290734

Benjasuwantep, B., Rattanamongkolgul, S., & Ramsay, M. (2015). The Thai version of the Montreal Children’s Hospital Feeding Scale (MCH-FS): Psychometric properties. Journal of Medical Association of Thailand, 98(2), 163-169. Recuperado de http://www.jmatonline.com/index.php/jmat

Blisseth, J. (2011). Relationships between parenting style, feeding style and feeding practices and fruit and vegetable consumption in early childhood. Appetite, 57(3), 826-831. doi: 10.1016/j.appet.2011.05.318

Fernández-Gallardo, M. A., Rojas-Contreras, D. P., & Vargas-Keith, J. F. (2017). Development of feeding skills in preterm infants: A critical literature review. Revista CEFAC, 19(4), 539-550. doi: 10.1590/1982-021620171946417

Goh, D. & Jacob, A. (2012). Perception of picky eating among children in Singapore and its impact on caregivers: A questionnaire survey. Asia Pacific Family Medicine, 11(5), 1-8. doi: 10.1186/1447-056X-11-5

Horn, J. L. (1965). A rationale and test for the number of factors in factor analysis. Psychometrika, 30(2), 179-185. doi: 10.1007/bf02289447

Hvelplund, C., Hansen, B. M., Vinkel-Koch, S., Andersson, M., & Skovgaard, A. M. (2016). Perinatal risk factors for feeding and eating disorders in children aged 0 to 3 years. Pediatrics, 137(2). doi: 10.1542/peds.2015-2575

IBM Corp. (2012). IBM SPSS Statistics for Windows, Version 21.0. [software de cómputo]. Armonk, NY: IBM Corp.

Johnson, R., & Harris, G. (2004). A preliminary study of the predictors of feeding problems in late infancy. Journal of Reproductive and Infant Psychology, 22(3), 183-188. doi: 10.1080/02646830410001723760

Lindberg, L., Bohlin, G., & Hagekull, B. (1991). Early feeding problems in a normal population. International Journal of Eating Disorders, 10(4), 395-405. doi: 10.1002/1098-108x(199107)10:4<395::aideat2260100404>3.0.co;2-a

Lorenzo-Seva, U. (1999). Promin: A method for oblique factor rotation. Multivariate Behavioral Research, 34(3), 347-356. doi: 10.1207/S15327906MBR3403_3

Lorenzo-Seva, U., & Ferrando, P. J. (2013). FACTOR 9.2: A comprehensive program for fitting exploratory and semiconfirmatory factor analysis and IRT models. Applied Psychological Measurement, 37(6), 497-498. doi: 10.1177/0146621613487794

McDermott, B. M., Mamun, A. A., Najman, J. M., Williams, G. M., O’Callaghan, M. J., & Bor, W. (2008). Preschool children perceived by mothers as irregular eaters: Physical and psychosocial predictors from a birth cohort study. Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics, 29(3), 197-205. doi: 10.1097/DBP.0b013e318163c388

Ramsay, M. (2013). Feeding skill, appetite and feeding behaviours of infants and young children and their impact on growth and psychosocial development. En R. E. Tremblay, R. G. Barr & R. DeV. Peters (Eds.), Encyclopedia on Early Childhood Development [online] (1-8). Montreal, Quebec: Centre of Excellence for Early Childhood Development. Recuperado de http://www.child-encyclopedia.com

Ramsay, M., Martel, C., Porporino, M., & Zygmuntowicz, C. (2011). The Montreal Children’s Hospital Feeding Scale: A brief bilingual screening tool for identifying feeding problems. Paediatrics and Child Health, 16(3), 147-e17. doi: 10.1093/pch/16.3.147

Rommel, N., De Meyer, A. M., Feenstra, L., & Veereman-Wauters, G. (2003). The complexity of feeding problems in 700 infants and young children presenting to a tertiary care institution. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 37(1), 75-84. doi: 10.1097/00005176-200307000-00014

Sanders, M. R., Patel, R. K., Le Grice, B., & Shepherd, R. W. (1993). Children with persistent feeding difficulties: An observational analysis of the feeding interactions of problem and non-problem eaters. Health Psychology, 12(1), 64-73. doi: 10.1037//0278-6133.12.1.64

Saxton, J., Carnell, S., van Jaarsveld, C. H. M., & Wardle, J. (2009). Maternal education is associated with feeding style. Journal of the American Dietetic Association, 109(5), 894-898. doi: 10.1016/j.jada.2009.02.010

Van Dijk, M., Bruinsma, E., & Hauser, M. P. (2016). The relation between child feeding problems as measured by parental report and mealtime behavior observation: A pilot study. Appetite, 99, 262-267. doi: 10.1016/j.appet.2016.01.026

Van Dijk, M., Timmerman, M. E., Martel, C., & Ramsay, M. (2011). Towards the development of a Dutch screening instrument for the detection of feeding problems in young children. Netherlands Journal of Psychology, 66(4), 112-119. Recuperado de https://www.rug.nl/research/portal/journals/netherlands-journal-of-psychology(11473cbc-a542-47fc-acbb-736cd32ce42c)/publications.html

Downloads

Published

2019-08-03

Issue

Vol. 19 No. 2 (2019)

Section

Investigaciones originales

License

Copyright (c) 2019 Maria Paulina Hauser, Ruth Alejandra Taborda, Alicia Juana Oiberman, Maria Ramsay

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Revista Evaluar aplica la Licencia Internacional de Atribuciones Comunes Creativas (Creative Commons Attribution License, CCAL). Bajo esta licencia, los autores retienen la propiedad de copyright de los artículos pero permiten que, sin que medie permiso de autor o editor, cualquier persona descargue y distribuya los artículos publicados en Evaluar. La única condición es que siempre y en todos los casos se cite a los autores y a la fuente original de publicación (i.e. Evaluar). El envío de artículos a Evaluar y la lectura de los mismos es totalmente gratuito.

How to Cite

Escala Argentina de Dificultades Alimentarias en Niños (EADAN): Propiedades Psicométricas. (2019). Revista Evaluar, 19(2). https://doi.org/10.35670/1667-4545.v19.n2.25079