About the Journal
Alimmenta es una revista de carácter científico-académico y de divulgación perteneciente a la Escuela de Nutrición, Facultad de Ciencias Médicas, de la Universidad Nacional de Córdoba. Publica anualmente artículos de investigación, extensión, docencia y divulgación que están relacionados con la alimentación, nutrición y salud de personas y comunidades contemplando las diferentes dimensiones que componen la relación entre dichos elementos.
La revista Alimmenta es de acceso abierto, y publica en español de manera gratuita, trabajos inéditos en el campo de las Ciencias de la Nutrición, artículos de extensión, experiencias académicas, resúmenes extendidos y resúmenes de trabajos publicados o presentados en eventos científicos, tecnológicos o de extensión, junto a artículos de divulgación. Funciona con arbitraje de pares internos y externos, nacionales e internacionales, se encuentra indizada y es gestionada por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la Escuela de Nutrición.
ISSN electrónico: 3072-7480
Comité Académico:
Esp. Prof. Lisandra Viglione-Directora de Carrera Lic. en Nutrición-Facultad de Ciencias Médicas-Universidad FASTA-Presidencia ASEUNRA.
Dra. Marcela Stambullian - Directora de la Carrera Lic. en Nutrición de la Universidad Austral.
Dra. María Daniela Defagó-Directora del Centro de Investiaciones en Nutrición Humana (CenINH)-Escuela de Nutrición-Universidad Nacional de Cördoba.
Esp. Susana Zelada-Profesora de la Escuela de Nutrición-Miembro titular del Área Científica "Administración de los Servicios de Salud" del Centro de Investigaciones en Nutrición Humana (CenINH) de la Escuela de Nutrición.
Lic. Marta Ravinovich-Directora de la Carrera Licenciatura en Nutrición de la Universidad Adventista del Plata.
Dra. Georgina Marchiori - Becaria Posdoctoral de CONICET-Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (INICSA) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC).
Mgter. Geogina Oberto - Directora Alterna de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Córdoba-Profesora titular de la asignatura "Microbiología y Parasitología"-Escuela de Nutrición-Universidad Nacional de Córdoba.
Dra. Ornella Camiletti - Profesora Ayudante A con dedicación simple - Departamento de Agroalimento-Facultad de Ciencias Agropecuarias-Universidad Nacional de Córdoba.
Current Issue
No. 1 (2024): Primer Número - Revista Alimmenta
Published:
2024-12-19
