Dificultades en las percepciones familiares sobre alteraciones nutricionales y su relación con la desnutrición en niños, niñas y adolescentes con parálisis cerebral

Ana Laura Condinanzi; María de las Mercedes Ruiz Brunner; María Elisabeth Cieri; Carla Gil

Autores/as

Ana Laura Condinanzi Instituto de Investigaciones Clínicas y Epidemiologicas (INICyE), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba. Córdoba, Argentina.
María de las Mercedes Ruiz Brunner Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Investigaciones Clínicas y Epidemiológicas (INICyE). Córdoba, Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Córdoba, Argentina. https://orcid.org/0000-0002-4022-6261
María Elisabeth Cieri Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Investigaciones Clínicas y Epidemiológicas (INICyE). Córdoba, Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición. Córdoba, Argentina. https://orcid.org/0000-0002-2889-4240
Carla Gil Instituto de Investigaciones Clínicas y Epidemiologicas (INICyE), Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Córdoba. Córdoba, Argentina https://orcid.org/0009-0001-3433-9120

Palabras clave:

familias – estado nutricional – parálisis cerebral – niño – dificultades alimentarias.

Resumen

Introducción: La desnutrición en niños con parálisis cerebral (PC) es multicausal e involucra a las familias quienes podrían ser informantes de signos de alerta. El objetivo fue analizar la relación entre la información brindada por familias sobre alteraciones nutricionales, con la presencia de desnutrición en niños y adolescentes con PC.

Metodología: Estudio observacional, descriptivo y transversal. Se incluyeron niños y adolescentes de ambos sexos de 2 a 19 años con PC de Argentina. Se utilizaron entrevistas aplicando la versión argentina de la herramienta Feeding and nutrition screen tool (FNST) y se tomaron medidas antropométricas. El crecimiento se valoró con puntajes z de peso/edad, talla/edad e IMC/edad usando Anthro Plus de la OMS. Se consideró desnutrición a quienes tenían bajo peso, baja talla o emaciación. Las variables categóricas se describieron en porcentajes con [IC 95%]. Los datos normales con media y DE, los no normales con mediana y rangos. Se compararon grupos mediante Test Exacto de Fisher (p<0,05).

Resultados: Se obtuvieron datos de 66 niños y adolescentes con PC. La edad promedio fue de 11 años y 4 meses (DE 5 a 7 m). Un 67,3% (n=44) presentaron desnutrición. Solo un 22,7% (n=15) obtuvieron un resultado del screening de riesgo nutricional según el FNST. No se observó asociación estadísticamente significativa entre el instrumento de screening nutricional y la desnutrición (p= 0,07). Dentro de las preguntas del instrumento, solo la identificación de las familias de dificultades para beber se asoció a la desnutrición (p=0,019).

Conclusiones: Existe dificultad en las familias para identificar problemas en el peso y la alimentación de los niños con PC asociados a la desnutrición crónica.

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