La extensión universitaria en la formación integral: valoración de la experiencia del estudiantado en el proyecto “El valor de los alimentos en la salud renal”
Palabras clave:
estudiantes, promoción de la salud, enfermedad renal, extensión universitariaResumen
Este artículo aborda las experiencias y aprendizajes del estudiantado de la Licenciatura en Nutrición de la Escuela de Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas (FCM) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), en el marco del proyecto "El Valor de los Alimentos en la Salud Renal". La extensión universitaria se presenta como un vínculo esencial entre los conocimientos académicos y las necesidades de la comunidad, promoviendo actividades de sensibilización sobre la salud renal en el contexto de la epidemia silenciosa de enfermedades renales. A través de encuestas, se evaluó el impacto de estas intervenciones en el desarrollo profesional y personal del estudiantado. Los resultados destacan un enriquecimiento significativo en la formación académica, evidenciando el fortalecimiento de habilidades como la comunicación, el trabajo en equipo y la adaptabilidad en diversos contextos. Además, se subraya el rol de la extensión universitaria como una herramienta transformadora, que conecta el saber académico con las problemáticas sociales, fomentando el compromiso y la responsabilidad social en la formación de futuros profesionales de la salud.
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