Urbanização e ambiente alimentar relacionados à saúde cardiovascular na cidade de La Calera, Córdoba, Argentina, 2016-2017
DOI:
https://doi.org/10.31052/1853.1180.v24.n2.28515Palavras-chave:
urbanização, doenças cardiovasculares, alimentaçãoResumo
Objetivo: analisar o ambiente alimentar por meio da disponibilidade comercial de alimentos associados à saúde cardiovascular e sua relação com o nível de urbanização da cidade de La Calera.
Metodologia: as características de urbanização e disponibilidade comercial de alimentos foram aliviadas. A associação entre características da urbanização e disponibilidade de alimentos por área foi analisada. O ambiente comercial de alimentos foi georreferenciado com o programa QGIS 2.18.4 - Las Palmas.
Resultados: as áreas geográficas foram categorizadas em: Nível de urbanização 1 (atingiu ou excedeu 75% dos indicadores de urbanização estudados, áreas central, norte e oeste) e Nível de urbanização 2 (não atingiu 75% dos indicadores, áreas sul e leste). A disponibilidade de margarina (p = 0,04) e pão embalado (p = 0,01) foi maior nas áreas com menor nível de urbanização.
Conclusões: os indicadores de urbanização afetaram significativamente a disponibilidade comercial de margarina e pães embalados.
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