Ecosistema AgroTech: análisis de la oferta tecnológica en la región centro de la Provincia de Buenos Aires
Palabras clave:
Oferta Tecnológica, Ecosistema AgroTech, Industria 4.0, Ecosistema EmprendedorResumen
Las tecnologías de la Industria 4.0, han generado una expansión de nuevas capacidades, permitiendo el surgimiento de nuevos emprendimientos y empresas que desarrollan innovaciones orientadas a mejorar la sustentabilidad en sectores tradicionales. En sentido estricto suele definirse AgroTech, a la industria incipiente que combina agricultura y tecnología, y en un sentido más amplio, también engloba actividades de procesamiento, entrega y disfrute de alimentos (“FoodTech”). Este trabajo tiene por objetivo explorar la oferta de tecnología de la industria 4.0 orientada a la cadena de agroalimentos de la región centro de la Provincia de Buenos Aires. Para tal fin se realizó un estudio exploratorio-descriptivo mediante un cuestionario dirigido a emprendimientos, PyMEs y Empresas de Base Tecnológica que desarrollan innovaciones orientadas a tal cadena. Se reconocen cuatro categorías de actores en el rol de oferentes: desarrolladores de I+D, desarrolladores de productos, y prestadores de servicios con relaciones comerciales B2B, y elaboradores de productos orientados al consumidor final (B2C). Se destaca la presencia de vínculos de estos actores con Universidades y Centros de I+D, y con otras empresas y cámaras intermedias e instituciones, lo que pone en evidencia la noción de un ecosistema. Se reconocen diferencias en la caracterización de los actores con respectos a estudios de la oferta AgroTech desarrollados a nivel nacional y en otras regiones centrales del país. Se propone como línea de investigación futura analizar las capacidades tecnológicas del ecosistema, incorporando la oferta potencial de tecnología que pueden desarrollar los Centros de I+D de la región.
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