Agri-food network in southeastern Colonia, Uruguay, 2021-2022

Authors

  • Gabriel Barrero Unidad de Sociología de la Salud. Departamento de Medicina Preventiva y Social. Facultad de Medicina. Universidad de la República. Uruguay
  • Graciela Castellano Departamento de Medicina Preventiva y Social. Facultad de Medicina. Universidad de la República. Uruguay
  • Silvana Machado Facultad de Agronomía. Universidad de la República. Uruguay
  • Valentina Pereyra Departamento de Sociología. Facultad de Ciencias Sociales. Universidad de la República. Uruguay
  • Federico Sánchez Escuela de Nutrición. Universidad de la República. Uruguay

Keywords:

Agro-Food Network; Health Promotion; Ecosalud; Agroecology; Uruguay

Abstract

This paper provides a description and reflection on a university outreach experience conducted by a team from the University of the Republic of Uruguay (Udelar), in collaboration with social actors, in the department of Colonia during the 2021-2022 period. The project aimed to support the development and strengthening of an Agro-Food Network in the southeast region of the department, with the intention of mitigating the social, economic and food-related effects caused or exacerbated by the Covid-19 pandemic. The proposal was designed from a critical outreach perspective and integrated conceptual frameworks from the Ecosystemic Approach to Health (Ecosalud), Health Promotion and Agroecology. Various activities were carried out in which local and academic knowledge and skills were combined collaboratively. The project contributed to the consolidation of agroecological gardens, strengthened links among different regional stakeholders, promoted health and fostered interdisciplinary processes.

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Published

2024-12-26

Issue

No. 17 (2024): Extension in Democracy, 40 years after the recovery of the institutional framework

Section

Experiencias y prácticas en extensión

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