Cartão Alimentar: o que define uma melhor compra? para quem é? Operação de implementação na Província de Córdoba
DOI:
https://doi.org/10.31052/1853.1180.v29.n1.39652Palavras-chave:
políticas sociais, alimentação, sentidos, CórdovaResumo
Introdução: O Cartão Alimentar (TA) virou uma estratégia do Plano Argentina contra a Fome, voltada a promover e fortalecer o acesso à Cesta Básica da população em situação de pobreza de renda, a fim de melhorar a qualidade nutricional dos alimentos. A operação de entrega de TA na província de Córdoba, (27 de fevereiro a 12 de março de 2020), contou com a participação ativa da Escola de Nutrição (UNC) em seu planejamento, execução e avaliação.
Objetivos: Este trabalho tem como objetivo descrever a população-alvo do Cartão Alimentar na província de Córdoba e analisar os principais significados associados a "a melhor compra de alimentos".
Material e métodos: abordagem qualitativa e quantitativa (n=9571 mulheres). Técnicas: questionário semi-estruturado e oficinas participativas. Análise estatística descritiva, inferencial e de conteúdo dos principais sentidos sobre a "melhor compra de alimentos".
Resultados: heterogeneidade acentuada nas condições materiais de vida (necessidades básicas), serviços (rede de água instalada), equipamentos de cozinha (forno, geladeira), locais de compras (supermercados, lojas de conveniência, inacessibilidade à alimentação variada), programas sociais estaduais e comunitários (sopa de bairro cozinhas, redes de apoio). Sentidos que definem a "melhor compra": aquisição de um alimento específico; boa relação custo/benefício; cobertura de alimentação saudável; dar-se um jeitinho; alcançar o diário; alimentos inócuos; bom tratamento, escolher onde comprar, proximidade. Conclusões: esta política pode ser pensada como uma "primeira" compensação para reduzir a lacuna alimentar estrutural na Argentina. O que significa "comer adequadamente" para todos? A partir dessa matriz de sentidos, define-se "a melhor compra".
Palavras-chave: políticas sociais, alimentação, sentidos, Córdoba
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