Charcoal production in peasant systems in Santiago del Estero. A value chain approach.

Abstract

Se estudia la producción de carbón vegetal (CV) con un enfoque integrador de cadena de valor. El objetivo de este trabajo fue analizar cómo funciona el encadenamiento productivo del CV en el territorio de la Unión de Pequeños Productores de Salado Norte (UPPSAN). Se toma como enfoque teórico el esquema de cadena de valor de la producción de CV para preguntar ¿Dónde se localizan los sitios que producen CV en la UPPSAN? ¿Cuáles son las actividades de cada etapa del proceso de producción en UPPSAN? ¿Quiénes son los actores que intervienen en las etapas? ¿Cómo se distribuyen los beneficios económicos entre los actores del encadenamiento productivo? Se describió la producción de carbón vegetal en el territorio de la UPPSAN y se encontró que la producción es un proceso de participación de casi todos los integrantes de la familia. La legalidad de los permisos de aprovechamiento y su raíz en las formas de tenencia de la tierra son las limitantes para mejorar aspectos de la dimensión económica, en favor de los actores del primer eslabón. Las prácticas de manejo forestal sostenible es el aspecto que aparece con importancia para el mantenimiento sostenible y la distribución de los beneficios de la producción del carbón vegetal