EL ROL DE LOS PARAMETROS DE LETALIDAD DE SALMONELA EN LOS PROCESOS TERMICOS: EL CASO DE MANI TOSTADO . NEXO [Internet]. 2021 Jul. 8 [cited 2024 Nov. 19];9(1):76-80. Available from: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/33178