“EL ROL DE LOS PARAMETROS DE LETALIDAD DE SALMONELA EN LOS PROCESOS TERMICOS: EL CASO DE MANI TOSTADO ”.
Nexo agropecuario
9, no. 1 (July 8, 2021): 76–80. Accessed April 28, 2025.
https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/33178
.