“EL CONCEPTO DE LA CALIDAD DESDE LA PERSPECTIVA DE LOS ADQUIRENTES DE ALIMENTOS: ¿QUÉ ES Y CÓMO SE ABORDA LO QUE LLAMAMOS ‘CALIDAD’ DESDE LA DOCENCIA?”. Nexo Agropecuario, vol. 11, no. 1, July 2023, pp. 17-22, https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/41185.