Ingeniería de vectores plasmídicos para bacterias ácido lácticas

Abstract

Las bacterias ácido lácticas representan microorganismos de gran valor alimentario, biomédico e industrial, ya que sirven como potenciales probióticos, biofactorías para la producción de proteínas de interés industrial o como vectores vivos de estrategias terapéuticas. La presente tesis comprende la construcción y caracterización de nuevos vectores plasmídicos como herramientas de seguimiento y marcaje, de expresión heteróloga y de edición génica para estudiar las bacterias ácido lácticas y/o desarrollar cepas con nuevas propiedades. Demostramos que el estudio de las características de los vectores desarrollados permitió optimizar el diseño y utilización de los mismos en cada bacteria y para cada aplicación deseada.