Velazque, M. S., & Martínez, H. J. (2015). Implementación de una actividad experimental para la determinación del calor específico de un puré de tomate integrando las carreras de Profesorado de Física e Ingeniería en Alimentos. Revista De Enseñanza De La Física, 27(2), 533–538. Recuperado a partir de https://revistas.unc.edu.ar/index.php/revistaEF/article/view/12700