Quiroga, J. M., A. C. Carro, M. Lugones, y F. A. Britto. «Vinculación Y Transferencia tecnológica En pequeñas Empresas. El Caso De La Levadura Salvaje patagónica En La producción De Cerveza Artesanal». Pymes, Innovación Y Desarrollo, vol. 8, n.º 1, julio de 2020, pp. 112-31, https://revistas.unc.edu.ar/index.php/pid/article/view/29668.