El rol de los aceites esenciales en los procesos fermentativos de lacteos: elaboración de yogur con aceite esencial de naranja. Nexo agropecuario, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 104–110, 2020. Disponível em: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/30821. Acesso em: 24 nov. 2024.