Vazquez, M. B., Lema, S. N., Hernandez, M. y Watson, D. Z. (2019) «Panificado saludable optimizado en situación experimental: ¿cuál será la aceptabilidad en situación real de consumo?», Revista de la Facultad de Ciencias Médicas de Córdoba, 76(3), pp. 148–153. doi: 10.31053/1853.0605.v76.n3.23999.