Prevalencia de diarrea en pacientes adultos en terapia intensiva y su relación con las fórmulas enterales listas para utilizar

Sebastián Chapela; Pablo Ignacio Martinez; María Jimena  Reberendo; Natalia Daniela Llobera; Glenda Ernst

doi:10.31053/1853.0605.v79.n3.36975

Autores/as

Sebastián Chapela Universidad de Buenos Aires, Facultad de Medicina, Departamento de Bioquímica
Pablo Martinez Hospital Británico de Buenos Aires, Servicio de Terapia Intensiva. https://orcid.org/0000-0002-4407-1455
María Jimena Reberendo Hospital Británico de Buenos Aires, Equipo de Soporte Nutricional https://orcid.org/0000-0001-8590-4671
Natalia Daniela Llobera Hospital Británico de Buenos Aires, Equipo de Soporte Nutricional https://orcid.org/0000-0002-4777-0358
Glenda Ernst Hospital Británico de Buenos Aires, Departamento de Docencia https://orcid.org/0000-0003-2772-8184

DOI:

https://doi.org/10.31053/1853.0605.v79.n3.36975

Palabras clave:

diarrea, nutrición, alimentación y dieta;, resultados de cuidados críticos

Resumen

Introducción: La diarrea es una complicación frecuente en los pacientes críticos. Su origen es multifactorial. El objetivo de este trabajo es analizar la relación entre 5 fórmulas listas para usar y el desarrollo de diarrea en pacientes críticos.

Métodos: Estudio retrospectivo donde se evaluó el volumen de las deposiciones de 315 pacientes y la presencia de diarrea definida con un punto de corte con un volumen de 250 ml/día.

Resultados: 35.34% de los pacientes presentaron diarrea con dicho punto de corte. El volumen medio de deposiciones fue de 269.20 ml (IC 95%: 255.05-283.06). Se observó que todas las fórmulas analizadas tenían una correlación leve con la prueba de spearman entre el volumen aportado y el volumen de las deposiciones, siendo: Nutricia Nutrison ® (R: 0.159; P: 0.053), Nutricia Multifibra ® (R: 0.296; <0.001), Nutricia Peptisorb ® (R: 0.323; P<0.001), Nutricia Protison ® (R: 0.108; P<0.001), Fresenius Supportan ® (R: 0.152; P<0.001). Se realizó análisis multivariado y se observó que no hubo diferencias en la incidencia de diarrea entre las distintas fórmulas enterales durante los primeros 10 días. La fibra soluble sería un factor protector en cambio la fibra mixta y semielemental serían factores que aumentan la incidencia de diarrea.

Conclusión: Por lo tanto, la fórmula y el volumen aportado son factores que podrían influenciar en que los pacientes tengan diarrea. Entendiendo estas posibles influencias de una manera mas profunda, permitirá elegir las formulas enterales con mas seguridad para un paciente con diarrea.

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Biografía del autor/a

Sebastián Chapela, Universidad de Buenos Aires, Facultad de Medicina, Departamento de Bioquímica

director del equipo de soporte nutricional del Hospital Británico de Buenos Aires. Médico especialista en Terapia Intensiva y Doctor de la Universidad de Buenos Aires. Ha publicado 15 artículos publicados en revistas indexadas en PUBMED y participo en la escritura de capítulos de libros relacionados con el soporte nutricional.
Pablo Martinez, Hospital Británico de Buenos Aires, Servicio de Terapia Intensiva.

Médico especialista en Terapia Intensiva. Es médico de la terapia intensiva del Hospital Británico de Buenos Aires y del Sanatorio Agote. Participó en presentaciones científicas en congresos de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva.
María Jimena Reberendo, Hospital Británico de Buenos Aires, Equipo de Soporte Nutricional

Medica especialista en Terapia Intensiva. Es miembro del equipo de soporte nutricional del Hospital Británico de Buenos Aires. Participo en presentaciones
científicas en congresos de la Sociedad Argentina de Terapia Intensiva como en 2 artículos publicados en revistas indexadas en PUBMED.
Natalia Daniela Llobera, Hospital Británico de Buenos Aires, Equipo de Soporte Nutricional

Médica especialista en Clínica Médica. Es miembro del equipo de soporte nutricional del Hospital Británico de Buenos Aires y medica de planta del servicio de Clínica Médica del mismo Hospital. Participó en artículos publicados en revistas no indexadas en PUBMED.
Glenda Ernst, Hospital Británico de Buenos Aires, Departamento de Docencia

Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Es miembro del Comité de Docencia del Hospital Británico de Buenos Aires. Participó en la publicación de más de 65 artículos.

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