Adherencia a patrones alimentarios en mujeres con cáncer de mama que asisten al Instituto Modelo de Ginecología y Obstetricia, y su grupo control, Córdoba 2020-2021

Resumen

Resumen: 

Introducción: El cáncer de mama representa la primera causa de muerte por cáncer en la población femenina. Los factores ambientales y estilos de vida son vinculados a la carga de esta enfermedad.

Objetivo:‌ ‌‌Conocer‌ ‌la‌ ‌adherencia‌ ‌a‌ ‌los‌ ‌patrones‌ ‌alimentarios‌ ‌identificados‌ ‌en‌ ‌la‌ ‌provincia‌ ‌de‌ ‌Córdoba‌ ‌en‌ ‌mujeres‌ ‌diagnosticadas‌ ‌con‌ ‌Cáncer‌ ‌de‌ ‌Mama (CM)‌, que asisten al Instituto Modelo de Ginecología y Obstetricia (IMGO) ‌y‌ ‌su‌ ‌grupo‌ ‌control,‌‌ ‌de‌ ‌la‌ ‌provincia‌ ‌de‌ ‌Córdoba‌ ‌durante‌ los años‌ ‌2020‌ ‌-‌ ‌2021.‌

Metodología: Se realizó un estudio descriptivo correlacional -transversal, en 37 mujeres con CM y 24 sin CM. Se realizó un cuestionario de frecuencia alimentaria adaptado y validado de Navarro et al. Los alimentos se agruparon según sus características nutricionales; y se calculó el escore de adherencia a 3 patrones alimentarios identificados por el GEACC en un estudio de base poblacional (Tradicional, Cono Sur y Prudente), a través de terciles de distribución (adherencia baja, media, elevada).

Resultados: Se observó que las mujeres con cáncer de mama tuvieron mayor adherencia al patrón Tradicional (cereales refinados con y sin grasa, pastelería, fiambres) y al Cono Sur (carnes grasas, grasas, y quesos) con respecto al grupo control (32,4% y 16,2%; y 16,7% y 8,3% respectivamente en adherencia elevada). Mientras que el 64,9% de las personas con diagnóstico de CM y 41,7% sin diagnóstico tuvieron alta adherencia al patrón Prudente.

 Conclusiones:  Es de importancia la adopción de hábitos alimentarios saludables como uno de los factores para la prevención del CM.