Wibaux, Matías Ignacio. «Una Mirada Desde El Mostrador. Dieta, hábitos Alimenticios Y Comercio Minorista En La campaña Bonaerense, 1760-1870». Anuario del Centro de Estudios Históricos Profesor Carlos S. A. Segreti, no. 4 (diciembre 1, 2004): 125–142. Accedido julio 16, 2024. https://revistas.unc.edu.ar/index.php/anuarioceh/article/view/23272.