Remedi, F. J. (2009) «Estado y mercado en Córdoba. Consumo, riesgos sanitarios y regulaciones estatales: el mercado alimentario en la ciudad de Córdoba, 1915-1930», Anuario del Centro de Estudios Históricos Profesor Carlos S. A. Segreti, (6), pp. 193–222. doi: 10.52885/2683-9164.v.n6.23217.