Wibaux, Matías Ignacio. 2004. «Una Mirada Desde El Mostrador. Dieta, hábitos Alimenticios Y Comercio Minorista En La campaña Bonaerense, 1760-1870». Anuario Del Centro De Estudios Históricos Profesor Carlos S. A. Segreti, n.º 4 (diciembre):125-42. https://doi.org/10.52885/2683-9164.v.n4.23272.