Una mirada desde el mostrador. Dieta, hábitos alimenticios y comercio minorista en la campaña bonaerense, 1760-1870. (2004). Anuario Del Centro De Estudios Históricos Profesor Carlos S. A. Segreti, 4, 125-142. https://doi.org/10.52885/2683-9164.v.n4.23272