Sumando esfuerzos y conocimientos. La inmigración europea en el desarrollo de la viticultura capitalista en la provincia de Mendoza. Incorporación y difusión de técnicas agrícolas modernas, 1870-1910
DOI:
https://doi.org/10.52885/2683-9164.v.n6.23220Palabras clave:
viticultura, tecnologías de plantación, inmigraciónResumen
El desarrollo de la vitivinicultura capitalista en la provincia de Mendoza durante el último tercio del siglo XIX y comienzos del XX respondió a un conjunto de factores, entre los cuales fueron claves el ferrocarril, la inmigración europea y la acción gubernamental. Este articulo indaga el rol desempeñado por actores provenientes de la inmigración europea en la introducción y difusión de tecnología agrícola, que hizo posible aquel desarrollo. Se establece cómo evolucionó el proceso de implantación y difusión del viñedo moderno y se señala una contradicción significativa entre el diseño del modelo vitivinícola pensado por miembros prominentes de la elite mendocina y los caminos que recorrieron quienes tuvieron que construir la parte agrícola del edificio de la nueva agroindustria.
Descargas
Referencias
BLANCO Eusebio, Manual del Viñatero en Mendoza, extractado y anotado del Tratado de Vinificación de Mr. Henry Machard, Buenos Aires, Imprenta Americana, 1870.
DENIS Pierre, La valorización del país. República Argentina- 1920, Buenos Aires, Solar, 1987.
FAUCHER Daniel, Geografía Agraria, Barcelona, Omegaa, 1953.
GELLER Lucio, “El crecimiento industrial argentino hasta 1914 y la teoría del bien primario exportable”, GIMÉNEZ ZAPIOLA Marcos (comp.), El régimen oligárquico, Buenos Aires, Amorroutu, 1975.
PAVLOVSKY Aarón, La industria Viti-Vinícola Nacional, Conferencia, Buenos Aires, Imprenta de Pablo E. Coni e hijos, 1894.
RICHARD-JORBA Rodolfo, “El mercado de trabajo vitivinícola en la provincia de Mendoza y los nuevos actores. El contratista de viña: aproximación a un complejo sistema de empresarios y trabajadores, 1880-1910”, Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios, Buenos Aires, núm. 18, 2003.
RICHARD-JORBA Rodolfo, “Modelo vitivinícola en Mendoza. Las acciones de la elite y los cambios espaciales resultantes”, Boletín de Estudios Geográficos, Mendoza, núm. 89, 1994.
RICHARD-JORBA Rodolfo, Poder, Economía y Espacio en Mendoza, 1850-1900, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad Nacional de Cuyo, Mendoza, 1998.
RODRÍGUEZ VAZQUEZ Florencia, “La Escuela Nacionaal de Vitivinicultura y su aporte a la modernización vitivinícola en Mendoza (1896-1914)”, Travesía, Tucumán, 2007, en prensa.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes:
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a una Licencia de reconocimiento de Creative Commons. Se puede compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente la obra, siempre que: a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista, editorial y URL de la obra); b) no se use para fines comerciales; c) no se altere, transforme o genere una obra derivada a partir de esta obra.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) después del proceso de publicación, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada. (Véase El efecto del acceso abierto).
