Andrade Olvera, Guadalupe. 2023. “ECOLOGÍA POLÍTICA DE LA INDUSTRIA CÁRNICA: APUNTES SOBRE LA CARNIFICACIÓN DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO MUNDIAL”. Alter-Nativa, nº 12 (abril):25-49. https://revistas.unc.edu.ar/index.php/alter-nativa/article/view/40979.