Ordoñez-Araque, Roberto, y Christian Narváez-Aldáz. «Cambios En La composición físico química, Polifenoles Totales Y Actividad Antioxidante De Apio Fresco (Apium Graveolens L.) Deshidratado Por Aire Caliente Y Por liofilización». AgriScientia 36, no. 2 (diciembre 24, 2019): 57–65. Accedido abril 25, 2024. https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/24036.