Barrionuevo, M. G., E. Monje, M. Enrico, L. Ryan, C. M. Asensio, V. Nepote, y N. R. Grosso. «Incorporación De Extractos polifenólicos De Tegumento De Maní Y Aceite Esencial De orégano En Salchichas Tipo Frankfurt: Efectos En Sus Propiedades Y Vida útil». AgriScientia, vol. 37, n.º 1, junio de 2020, pp. 41-51, doi:10.31047/1668.298x.v37.n1.25427.