Barrera, G., Bassi, E., Reyes Martínez, R., León, A. y Ribotta, P. (2012) «Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces», AgriScientia, 29(2), pp. 69–79. doi: 10.31047/1668.298x.v29.n2.3885.