Oliva, M., Alfaro, C. y Palape, I. (2010) «Evaluación del potencial tecnológico de galactomananos del endospermo de semillas de Prosopis sp. para el uso en la industria de alimentos», AgriScientia, 27(2), pp. 107–113. doi: 10.31047/1668.298x.v27.n2.2772.