Steffolani, M. E., Bustos, M. C., Ferreyra, M. E. y Leon, A. E. (2017) «Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de barras de cereal con quinoa», AgriScientia, 34(2), pp. 33–43. doi: 10.31047/1668.298x.v34.n2.19039.