de la Horra, A., Seghezzo, M., Molfese, E., Ribotta, P. y León, A. (2012) «Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos», AgriScientia, 29(2), pp. 81–89. doi: 10.31047/1668.298x.v29.n2.3886.