Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos. AgriScientia, [S. l.], v. 29, n. 2, p. 81–89, 2012. DOI: 10.31047/1668.298x.v29.n2.3886. Disponível em: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/3886. Acesso em: 7 nov. 2024.