Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de barras de cereal con quinoa. AgriScientia, [S. l.], v. 34, n. 2, p. 33–43, 2017. DOI: 10.31047/1668.298x.v34.n2.19039. Disponível em: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/agris/article/view/19039. Acesso em: 23 nov. 2024.