Moiraghi, M., Ribotta, P., Aguirre, A., Pérez, G. T., & León, A. E. (2005). Análisis de la aptitud de trigos pan para la elaboración de galletitas y bizcochuelos. AgriScientia, 22(2). https://doi.org/10.31047/1668.298x.v22.n2.2679