Steffolani, M. E., Bustos, M. C., Ferreyra, M. E., & Leon, A. E. (2017). Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de barras de cereal con quinoa. AgriScientia, 34(2), 33–43. https://doi.org/10.31047/1668.298x.v34.n2.19039