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Barrionuevo, M. G.; Monje, E.; Enrico, M.; Ryan, L.; Asensio, C. M.; Nepote, V.; Grosso, N. R. Incorporación De Extractos polifenólicos De Tegumento De Maní Y Aceite Esencial De orégano En Salchichas Tipo Frankfurt: Efectos En Sus Propiedades Y Vida útil. AgriS 2020, 37, 41-51.