Leon, J.A., Bongianino, N.F., Quiroga, F., Bertone, D. y León, A. 2024. Incorporación de harina de cáñamo para la obtención de fideos libres de gluten de mayor calidad nutricional L. AgriScientia. 40, 2 (ene. 2024), 1–6. DOI:https://doi.org/10.31047/1668.298x.v40.n2.41832.