Torri, C.L., Ribotta, P.D., Morcillo, M.H., Rubiolo, O.J., Pérez, G.T. y León., A.E. . Influencia del contenido de almidón dañado sobre la calidad galletitera en harinas de triticale. AgriScientia. 20, (). DOI:https://doi.org/10.31047/1668.298x.v20.n0.2824.