“Deslactosado de permeado de lactosuero. Comparación entre método enzimático y reacción en medio subcrítico”. (2019) Revista de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 6(2), pp. 41–47. Available at: https://revistas.unc.edu.ar/index.php/FCEFyN/article/view/24381 (Accessed: 27 November 2024).