[1]
Correa, M., Santos, M. del V., Velez, A. y Albrecht, C. 2019. Deslactosado de permeado de lactosuero. Comparación entre método enzimático y reacción en medio subcrítico. Revista de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 6, 2 (oct. 2019), 41–47.